酒途的告白

─環遊世界酒單

作者:黃麗如

出版社:大辣

出版日期:2014-07-01

條碼:9789866634437

ISBN/ISSN:9789866634437

定價:380元

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獲2014年開卷好書獎「美好生活書」

內容簡介

作者黃麗如,身為資深旅遊記者,走遍全世界,喝遍全世界,白天工作,晚上當然得用酒精來犒賞自己,她,總是可以嗅到最常民的飲酒方式,最符合這趟旅程心情的酒品,真是羨煞了所有愛喝的旅人,怎就只有她找得著! 
這本書是寫給也愛旅行、愛美食、也愛喝的讀者,不同的國度的酒精濃度體驗。以其優美感性的文筆,記錄那些用酒杯串起來的旅程。 

【想醉】 
01/伊朗Iran/請給我不含酒精的酒Delster 
越是沒有、益發想念。在伊朗體會望梅止渴的道理。 

02/土耳其Turkey/土耳其的男人味Raki 
年紀會撫平舌頭的倔強、甚至開始接受過往無法想像的味道,如土耳其的茴香酒Raki。 

03/捷克Czech/撫慰人心的溫泉藥酒Becherovka 
啤酒喝多了終究會飽會脹,不妨喝溫泉藥酒Becherovka滋養身心。 

【微醺】 
04/都柏林Dublin/就是要健尼士Guinness 
健尼士只能在愛爾蘭喝,離開愛爾蘭,健尼士都有點走味,不再是我在愛爾蘭日也喝夜也喝的健尼士。 

05/阿姆斯特丹Amsterdam/成人的遊樂場:海尼根遊樂園Heineken 
每到異地,若紅白酒的品項空洞、調酒空虛,我還是會說:那給我一瓶海尼根吧! 

06/柏林Berlin/聖誕節的滋味:熱紅酒Gluhwein 
熱紅酒不會醉,醉人的是季節的氣氛。 

07/愛爾蘭Ireland/極地的暖心滋味:愛爾蘭威士忌Jameson 
我是在造訪愛爾蘭的時候才愛上威士忌,並不是愛爾蘭威士忌特別好喝,而是他總是來的正是時候。 

08/智利Chile vs 祕魯Peru/智利到祕魯的共同語言Pisco Sour 
智利和秘魯均將Pisco Sour視為國飲,但這兩國不怎麼要好,都說對方的Pisco Sour是剽竊來的,難喝! 

09/祕魯Peru印加式的迷醉/Chicha+古柯=馬丘比丘滋味 
喝Chicha會變笨、古柯讓人放空,整趟馬丘比丘的健行還好有這兩種神物的加持。儘管全身痠痛,但靈魂卻飛得比天空還高。 

【暢飲】 
10/緬甸仰光Yangon/用酒精記住時光The Strand Bar 
如果星期五晚上在仰光,一定要鑽進仰光河畔的The Strand Bar,他的Happy Hour是極有誠意的暢飲時光。 

11/漢堡Hamburg/漢堡漁市喝到飽,先買醉再買魚 
這是我參加過最早的party、比上班時間還早,這也是我最早在體內注入酒精的party。 

12/波札那Botswana/乘著Savanna的泡泡,搖擺金色波札那 
如果拉車旅行是一個移動的酒吧,再長程的拉車我都無怨無悔。少了Savanna陪伴的非洲卡車之旅,只會變成乾燥無聊的公路考察之旅。 

13/葡萄牙Portugal/聽著Fado喝下去 
走在里斯本上上下下的石板路上我很怕跌跤,酒精加上法朵音樂的交互作用讓人很容易腿軟、心碎,迷失在酒館林立的巷弄。 

14/伊斯坦堡Istanbul/每個屋頂都是買醉的酒吧 
伊斯坦堡有千千萬萬個屋頂,在黃昏時分總會看到人們在晾衣架下、坐在板凳上、拎著啤酒、痴痴地望著海的方向。 

15/哈瓦那Havana/和海明威一起買醉Mojito+Daiquiri 
Havana Club標誌是旅程中的鮮明旗幟,酒標上的女神引領我走進哈瓦那、穿越菸田、跳入加勒比海,在女神的指引下我從這個吧台晃盪到下個吧台。 

16/藍色多瑙河Blue Danube/暢飲藍色多瑙河 
從德國南部和奧地利是被酒水所淹,大雨中,沿岸的民眾酩酊大醉,雨、水、酒完全交融,多瑙河成了無邊無際的酒海。 

17/布達佩斯Budapest/飲下華麗的廢墟 
匈牙利的匈牙利文是Magyarország,這個字的意思就是人。在這個酒好又超便宜的國度旅行,的確比在西歐國家活得像人。 

18/亞爾薩斯Alsace到托斯卡尼Toscana/850公里的暢飲路線 
趁著秋光,隨興的吃、隨意地開,就這樣從亞爾薩斯喝到托斯卡尼。 

【不省人事】 
19/里約Rio/日日夜夜Caipirinha 
里約的日子,就是呼吸著Caipirinha的酒氣,喉頭總在檸檬的酸氣裡醒來、眼神總在檸檬的香氣裡失焦,連汗都有淡淡的檸檬香,香甜的讓人覺得清醒是個罪過。 

20/空中酒吧Sky Bar/「飛」常興奮,35000英尺高的酒攤 
長途飛行最需要的就是酒吧和SPA,但如此夢幻的組合卻非常罕見。若是機上有厲害的酒吧,我甘心一直在空中,不要降落。 

後記:酒途和酒途之間

作者介紹

黃麗如

 

在《中國時報》擔任旅遊記者多年,因為工作和興趣,遊歷了七十幾個國家。 很多地方都只是匆匆走過、沒看清楚,但該搭飛機的時數、該吃的飯、該喝的酒都沒少, 害怕遺忘只好把那些國家的味道喝進身體。

 

旅行的偏見多寫在:

部落格「享樂遊牧民族」blog.chinatimes.com/nomad

粉絲團:www.facebook.com/nomad821

著有:《極南》、《醒來,在地球的一個角落》等書

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——黃麗如
 
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