臺北之胃

Le Ventre de Taïpei

徒步街拍,深入在地,市場裡的臺北滋味

作者:余白

原文作者:Hubert Kilian

出版社:大塊文化

出版日期:2022-01-01

條碼:9789860777703

ISBN/ISSN:9789860777703

定價:750元

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《臺北之胃》可視為「臺北滋味」的諧音,它延續並擴大了上一本攝影集《臺北原味》的攝影風格和主題脈絡,有如《木偶奇遇記》的皮諾丘闖進「鯨魚的胃」,從影像的「味蕾」出發,帶我們進行一場深入臺北的腸腔與腹胃的視覺探險。

 

內容簡介

在迷失的時光中,深入臺北腑臟

 

這是一趟唯有在深夜,方能踏上的旅程……

 

在暗夜的城市裡迷走,腳下蜿蜒曲折,

聽得見人群深沉且起伏的呼吸,感受得到他們呼出溫熱的氣息。

 

夜晚、屠夫、市場。

就是這腹胃,組合成令人著迷且難以解釋的煉金術。


 

「我喜歡這座島嶼,因為她的「戲劇張力」意思是說她呈現真實的方式對我而言是完美的虛構故事。我的照片並不是預先構想好的一張張嚴謹精確的紀錄,而是一種對於現實的詮釋。」

 

唯有隨了夜晚悄悄籠罩臺北的城市步調,這趟旅程才可能成行。

 

        市場裡尚有幾道交會的視線,但在現實中是沒有的:我不屬於這夜晚,深夜裡的人們遙遙望來,看不見我。走在過道裡的須臾之間,便會遇見各種晝伏夜出失眠人:在大街小巷裡疾行的瘋狂計程車司機,猶似流離痛苦的靈魂;手戴大金戒的卡拉OK大叔;腳趿拖鞋的失眠人。高處盤臥的貓兒直打量著我們,久久目不轉睛。幾家商店忘了關上裡間倉庫的門。在漆黑的渦漩中,可以看見幾張警探小說裡會出現的「嘴臉」、飽滿的水果、酒家女、閃亮亮的殺豬刀和皺巴巴的香菸盒。水銀燈管散發的疲軟螢光勾勒出這座消失於清晨的漂泊迷宮……

如同一抹幽靈,我遊走在這如夢的世界,裡頭只有肉、魚罐頭、堆積如山的蔬菜才具有觸摸得到並且真實豐滿的輪廓。

 

    「臺北之胃」這趟旅程以三部曲的形式呈現,也就是三節韻律不同的小宇宙,其中的布景與人物都是白天看不到的:如夢似幻的城市迷津、供桌般的屠夫肉案,以及大型食品批發市場。

     

跟著余白的鏡頭,走入萬華第一果菜市場、萬大魚市,

探訪深夜限定的臺北滋味!

     

 

作者介紹

余白 Hubert Kilian

 

法國巴黎人,1999年初次來臺,2003定居至今18年。

鏡頭之下記錄了隨著時間流逝的情感以及城市投射出的陰影,並看作是上演著都會生活的舞台,過客一批批地消逝,而景物依然。

 

 

好評推薦

[專文推薦]

姜麗華——國立臺灣藝術大學通識教育中心專任教授

呂筱渝——法國巴黎第八大學博士、藝術評論者

葛尹風——國立中央大學法文系副教授

陳斌華——臺灣永續原生內容有限公司負責人

 

目錄規格

推薦序1 果腹之欲——姜麗華

推薦序2 夜未央:《臺北之胃》及其眾生相——呂筱渝

推薦序3 城市之「胃」的隱喻——葛尹風(Ivan Gros)

推薦序4 臺灣的法式古早味——陳斌華

 

撥動現實的絲弦,聆聽故事的迴音——余白(Hubert Kilian)

 

I. 日光燈下的面孔NOUILLES SOUS LES NEONS

II. 月光下的屠夫BOUCHERIE AU CLAIR DE LUNE

III. 黎明之中的臉孔LES GUEULES DE L’AUBE

 

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