從多病弱雞到美式足球員，
超級食物獵人教你恢復人體原廠設定。
【五大生命原力】
營養‧水分‧氧氣‧鹼性食物‧排毒

◆內容簡介

★探討飲食與健康的全方位獨特之作！
★一本前所未見的健康生活指南！

        作者達倫・歐立恩是知名超級食物獵人、營養學家。
        歐立恩潛心研究飲食對健康的影響超過三十年，他遍覽大量的科學報告，同時走訪世界，探索不同文化的飲食習慣中，蘊藏著哪些有益健康的特質。

       他發現，營養、水分、排毒、氧氣與鹼性食物這五元素，正是攸關人體健康的根本力量。日常生活中，只要專注於這五大生命原力，就能把身體的自然潛能發揮到最大，活得健康、身強體壯，病痛不上身。

       為此，歐立恩開發出一套完整、全方位與獨特的使用者指南，包括大量的簡單作法、容易遵循的清單、購物列表，以及不可或缺的補充品指南等，教你如何發揮食物、水、氧氣、體內平衡的超級力量。
從今天起，你可以完全擺脫那些限制重重、花招百出，讓人容易半途而廢的飲食計畫了，吃得健康、均衡，擁抱美好人生！

什麼是生命五原力？
營養：意指我們所吃的一切，包括食物本身及食物包含的一切。
水分：人體主要由水構成，光是這項事實就足以解釋為何水是生命的原力。
氧氣：和水一樣，我們都知道自己需要氧，只是不完全瞭解箇中理由。
鹼性食物：這項原力比較難懂，牽涉體內環境的平衡。
排毒：包括忙碌的免疫系統，以及免疫系統以何種過程處理所有的毒素和廢物。

◆本書特色

▲五大生命原力的理論簡潔易懂：作者歸納出易理解的五大原力──營養、水分、氧氣、鹼性食物、排毒，據此建構一套獨特的全方位飲食準則。

▲重建飲食觀念，與健康人生接軌：身體本是一個整體，頭痛醫頭、腳痛醫腳，無法真正遠離疾病。本書告訴讀者如何發揮食物、水、氧氣、體內平衡的神奇綜效，輕鬆維持健康體態。

▲兼具科學基礎與實務根據的飲食原則：作者親自上山下海尋找不受污染的超級食物，不光是分享自己的飲食經驗，更身體力行，示範如何時時刻刻依循這些原則，活出超級生命力。

▲容易遵守的飲食營養指南：只要掌握五大原力的作用與緣起，健康平衡的飲食，實踐起來一點也不困難。附有簡單的十日食譜，可照表操課，也可輕鬆建立自己的飲食計畫。

作者簡介 | 達倫‧歐立恩 Darin Olien

歐立恩是早產兒，自幼體弱多病。十三歲起，便熱中研究且親身實踐改善體能的各種方法，從弱雞之身蛻變為大學美式足球員。

他在大學與研究所取得運動生理學、運動營養學學士及心理學碩士學位後，開始與健身企業合作，全身心投入研究人體健康與食品營養間的關聯，同時將多年研究實踐所得的概念，集結成冊，首度公諸於世。

如今，他常年周遊世界，尋找富含健康能量的食物，而有「超級食物獵人」的美譽。

譯者簡介 | 呂奕欣

曾任職金融業與出版公司，現專事翻譯。

譯作賜教：yixin.work@gmail.com。

◆各界佳評

你要選擇食物，不要讓食物選擇你，保持健康就是要找到正確的方法，養成習慣！
——王明勇，自然法則創辦人

要把自己活成更好的樣子，就從生命「五原力」實踐，讓人生能夠更加豐盛。
——田定豐，心靈作家／podcast「安眠書店」主持人

達倫對於追求健康既真誠又熱情，從他寫就這本容易遵循的指南，讓讀者的生命達到最佳水準，就證明了這一點。他不光是寫寫飲食、行動與感覺良好，而是分分秒秒依照這些原則生活，也展現出亮眼的成果。
——萊爾德・漢彌爾頓（Laird Hamilton），世界衝浪高手、《紐約時報》暢銷書《自然之力：身心、性靈——還有衝浪》（Force of Nature: Mind, Body, Soul, and, of Course, Surfing）作者

達倫全心全力尋找答案及最有道理的科學證據。我敬佩他能在書中提供重要資訊，但更欣賞他以我能明白且做得到的方式，說出這些觀念。這本書是不可多得的指南。
——嘉伯莉・瑞斯，《中間的大個子女孩》（Big Girl in the Middle）與《大腳丫穿不下玻璃鞋》（My Foot Is Too Big for the Glass Slipper）作者

永不過時的精采之作！誰不想要如此健康的人生？你要做的，就是專注於五大生命原力，其他就交給身體。達倫會一步接著一步，清楚告訴你該做些什麼。這麼一來，你可以享受豐富人生，過得更加開懷，把潛能發揮得淋漓盡致。
——托尼・霍頓（Tony Horton），家庭健身訓練計畫「P90X」開發者、《健身大方向》（The Big Picture）作者

引言 健康或生病，由你決定

第一部 五大生命原力

1 什麼是五大生命原力？
2 原力一：營養
3 為另一個身體提供飲食
4 原力二：水
5 愛吃藥症候群
6 天生就要動
7 原力三：氧氣
8 我的食物探險人生
9 原力四：鹼性食物
10 關於蛋白質與脂肪的迷思
11 營養壓力
12 原力五：排毒
13 該給孩子吃什麼？
14 營養補充品的角色與運用
15 關於五大生命原力的最後提醒
16 最後一提……

第二部 實用資訊
17 把資訊付諸行動
18 重新整備你的廚房
19 我們該吃什麼？為什麼要吃？
20 達倫的十日飲食計畫
21 最後的任務清單

致謝
附錄一 酸鹼食物清單及其他
附錄二 食物及資料來源